Céréales gourmandes : 20 graines et céréales classiques ou insolites à cuisiner

Amy Ruth Finegold

Editions Prisma | avril 2018

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Ce que dit l'éditeur

Riz, orge, quinoa... mais aussi sarrasin, millet, kamut, petit épeautre et bien d'autres : voici 20 graines et céréales qui vont vous changer la vie !

Energétiques, faibles en calories, riches en protéines et en fibres, les céréales sont des trésors de bienfaits. Découvrez 60 recettes originales pour les cuisiner, et conjuguer au quotidien plaisir et bien-être !

Résumé

Soixante recettes pour apprendre à cuisiner d'autres céréales que le riz et le blé : courge farcie au millet, quiche de quinoa ou encore spaghetti de quinoa au crabe pimenté. Avec des recettes sans gluten. ©Electre 2024