Le dimanche des chefs : 40 recettes ultra-faciles de grands chefs à faire chez soi - Rémi Dechambre

Le dimanche des chefs : 40 recettes ultra-faciles de grands chefs à faire chez soi

Rémi Dechambre

Larousse | octobre 2017
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Ce que dit l'éditeur

Le dimanche des chefs

40 recettes ultra-faciles de grands chefs à faire chez-soi

Que mangent les chefs le dimanche ?

Loin des grands restaurants étoilés où ils cuisinent au quotidien, quand ils sont chez eux les chefs aiment aussi faire dans la simplicité.

Rémi Dechambre est parti à la rencontre de plus de 40 grands chefs français qui lui ont livré leurs recettes fétiches du dimanche.

L'oeuf benedict de Thierry Marx, les coquillettes d'Alain Ducasse, la carbonnade flamande de Ghislaine Arabian, les sardines grillées de Gérald Passedat, l'île flottante d'Anne-Sophie Pic, le pain perdu de Cyril Lignac ou la tatin de Michel Rostang, 41 chefs français nous dévoilent la recette qu'ils préparent pour leur famille ou leurs amis.

En plus de la recette, chaque chef nous révèle l'histoire du plat ou du dessert qu'il a choisi et nous fait entrer l'espace d'un instant dans sa cuisine intime.

Il ne vous reste plus qu'à passer à table avec eux !

Résumé

Quarante recettes simples de chefs qu'ils font chez eux le dimanche en famille ou entre amis : les coquillettes d'A. Ducasse, le pain perdu de C. Lignac ou encore la carbonnade flamande de G. Arabian. Chaque recette est accompagnée d'une anecdote du chef autour de ce plat et de trois vins conseillés pour un bon accord. ©Electre 2024

Caractéristiques

Auteur(s)
Éditeur(s)
Date de parution
18 octobre 2017
Rayon
Manuels, cuisine de grands chefs
EAN
9782035948090
Nombre de pages
188 pages
Reliure
Relié
Dimensions
31.0 cm x 23.0 cm x 2.5 cm
Poids
1388 g