Ma boisson probiotique maison : 30 recettes de kombucha
Louise Avery
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurLe kombucha est une boisson fermentée renommée pour ses vertus. Elle est facile à préparer soi-même, à partir de thé, de sucre, de levure et d'une simple bactérie amie. Les fruits, les légumes, les herbes et les épices lui conféreront de délicieuses saveurs. Louise Avery, de la microbrasserie Lois et The Living Teas, nous livre toutes les instructions pratiques et nous propose 30 recettes pour varier les plaisirs tout en se faisant du bien. |
RésuméLa directrice d'une microbrasserie propose trente recettes de boissons fermentées à préparer à base de thé, de sucre, de levure et de ferments, et à parfumer avec des fruits, des légumes, des épices ou des herbes aromatiques. Pour préparer du thé à la poire et au gingembre, une limonade de myrtilles, kombucha au fenouil et à la pomme, bière blonde de houblon, etc. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
27 septembre 2017
Rayon
Cuisine végétarienne et vegan
Contributeur(s) Clare Winfield
(Photographe), Claire Teeuwissen
(Traducteur) EAN
9782812612619
Nombre de pages
95
pages
Reliure
Relié
Dimensions
22.0
cm x
18.0
cm x
1.7
cm
Poids
420
g
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