Sauvons notre alimentation : à table, citoyens ! - Christian Rémésy

Sauvons notre alimentation : à table, citoyens !

Christian Rémésy

T. Souccar | février 2024
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Résumé

Une réflexion sur le modèle agricole français et l'alimentation. L'auteur propose des solutions concrètes à partir des principes de la nutriécologie, en améliorant les menus des cantines, en imposant une fiscalité punitive comme la taxation des aliments et des boissons impliqués dans l'augmentation de l'obésité, entre autres. ©Electre 2024

Caractéristiques

Auteur(s)
Éditeur(s)
Date de parution
21 février 2024
Rayon
Réflexions sur l'alimentation
EAN
9782365497886
Nombre de pages
192 pages
Reliure
Broché
Dimensions
21.0 cm x 14.0 cm x 1.7 cm
Poids
244 g