L'atelier des petits gourmands

Olivier Stehly

Larousse | mai 2015

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Ce que dit l'éditeur

Laissez-vous guider par Olivier et réalisez de délicieux desserts en toute simplicité !

Des explications et des conseils pour apprendre les bases de la pâtisserie.
Toutes les étapes des recettes en photos.
Des desserts aussi bons que beaux !

Cookies aux pépites de chocolat, madeleines surprise, panna cotta à la mangue, cupcakes au Nutella^®...

Un livre à mettre entre les mains de tous les gourmands... petits et grands !

Résumé

27 recettes de desserts en six étapes : financiers pistache-chocolat, cupcakes au Nutella, verrines fraise, passion et Tagada, crèmes brûlées au Carambar, etc. Avec une description du matériel, les gestes de base, des astuces de variante ou de décoration et des précisions sur le temps et sur la difficulté de chaque recette. ©Electre 2025