Gourmandise : histoire d'un péché capital
Florent Quellier
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurGourmandise Entre rêves de Cocagne et franches ripailles rabelaisiennes, ce livre nous convie à un voyage en gourmandise à la recherche d'un péché capital bien ambigu. Qu'est-ce que la gourmandise ? Faut-il y entendre la gloutonnerie que l'Église et les bonnes manières réprouvent dès le Moyen Âge ? L'art de la bonne chère cultivé à loisir par de distingués gourmets ? Le penchant naturel des enfants pour les sucreries ? Ou encore un univers féminin de friandises et de mignardises ? Autant d'interrogations qui nourrissent cet ouvrage et révèlent la vision ambivalente, aujourd'hui encore, de la gourmandise en Occident. |
RésuméUne histoire de la gourmandise à travers les siècles, de la réprobation de la goinfrerie par l'Eglise et les bonnes manières au Moyen Age à la laïcisation du péché de gourmandise par un discours diététique moralisateur et par l'obsession contemporaine de la minceur, en passant par l'art de la bonne chère cultivée par de distingués gourmets ou le penchant naturel des enfants pour les sucreries. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
24 avril 2024
Collection(s)
Dunod Poche
Rayon
Poche
Contributeur(s) Philippe Delerm
(Préfacier) EAN
9782100866878
Nombre de pages
192
pages
Reliure
Broché
Dimensions
18.0
cm x
11.0
cm x
0.9
cm
Poids
110
g
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