Chiche ! : en quête de l'autonomie alimentaire - Laëtitia Rouxel

Chiche ! : en quête de l'autonomie alimentaire

Laëtitia Rouxel

Locus solus | mai 2024
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Ce que dit l'éditeur

Que mangerons-nous demain ? Et si on prenait en main notre alimentation ?

Cet enjeu a certes des échos mondialisés, mais il s'incarne aussi chez nous, au plus près. Une commune en Bretagne montre la voie : professionnels, associations, particuliers y exploitent en commun une parcelle maraîchère publique. Désormais c'est elle qui fournira, en partie, les légumes de la cantine scolaire, de l'Ehpad, du CCAS...

Dans ce récit dessiné, Laëtitia Rouxel enquête, crayon en main, à la rencontre des acteurs et actrices de cette petite révolution aux bienfaits multiples pour la collectivité.

Une vision positive, utile à partager partout ailleurs en France. Et qui, sans éluder les résistances, prouve que l'autonomie alimentaire, ça commence en bas de chez soi.

Alors, chiche ?!

Résumé

En 2020, la commune de Lanvallay, dans les Côtes-d'Armor, décide de mettre en place l'autonomie alimentaire pour la restauration collective. Les terres communales sont louées à une maraîchère bio qui fournit l'Ehpad et la cantine scolaire. Ce beau projet en attire d'autres et la parcelle attire bientôt de nouvelles initiatives : floriculture, jardins solidaires et pépinières citoyennes. ©Electre 2024

Caractéristiques

Auteur(s)
Éditeur(s)
Date de parution
24 mai 2024
Rayon
Albums
EAN
9782368335154
Nombre de pages
47 pages
Reliure
Cartonné
Dimensions
29.0 cm x 21.0 cm x 1.1 cm
Poids
440 g