Ma petite boulangerie japonaise : sando, brioche, cheesecake - Takumi (Paris ; pâtisserie)

Ma petite boulangerie japonaise : sando, brioche, cheesecake

Takumi (Paris ; pâtisserie)

Solar | octobre 2024
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Ce que dit l'éditeur

Ma petite boulangerie japonaise

Pain de mie shokupan, brioche, sando, cheesecake, cheese-tart, cream-puff... découvrez tout l'éventail des douceurs japonaises proposées par Takumi. Du cheesecake aérien au dorayaki en passant par l'irrésistible brioche, 80 recettes de pains, viennoiseries et pâtisseries s'allient à des produits d'exception (vanille, yuzu, matcha, sésame noir, cacao, framboise...), afin de se décliner sur une palette de saveurs.

Choisissez votre création puis votre parfum préféré et découvrez les trésors insoupçonnés et le raffinement de la boulangerie japonaise.

Résumé

80 recettes de pains, viennoiseries et douceurs japonaises, du shokupan au dorayaki en passant par le cheesecake ou la brioche. ©Electre 2024

Caractéristiques

Éditeur(s)
Date de parution
17 octobre 2024
Rayon
Desserts
Contributeur(s)
Laurent Fau (Photographe), Audrey Cosson (Directeur artistique)
EAN
9782263188831
Nombre de pages
190 pages
Reliure
Relié
Dimensions
27.0 cm x 22.0 cm x 2.4 cm
Poids
990 g