La violette : dix façons de la préparer

Laurence Quélen

Ed. de l'Epure | mars 2013

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Ce que dit l'éditeur

Muni d'un coupe-papier, plongez dans la lecture de ce livret qui expose en 24 pages dix façons originales d'agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface.

Le choix des papiers, la composition typographique et la reliure cahier d'écolier fil de lin en font une édition originale de grande qualité.

De l'aubergine à la sardine en passant par le camembert ou le spéculoos, plus de 250 titres déjà parus...

Résumé

La violette, déclinée en dix recettes salées et sucrées : civet de lapin aux violettes, terrine de foies de volailles aux pruneaux et à la violette, gâteau irlandais à la violette, crêpes à la limonade de violette, etc. ©Electre 2024