Mon marché provençal : les légumes du marché en 120 recettes de cuisine familiale

Paul Keruel

Feuillage | octobre 2016

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Ce que dit l'éditeur

Mon marché provençal

Les légumes du marché en 120 recettes de cuisine familiale

Panier au bras, vous faites le tour du marché : les étals des producteurs offrent à profusion les légumes colorés, frais, appétissants et diététiques.

Ce livre vous révèle, à travers 120 recettes de cuisine familiale, des idées simples, séduisantes, souvent originales, pour vous aider à accomoder l'une des productions les plus savoureuses de la campagne provençale : les légumes du marché.

Résumé

Recueil de recettes provençales à réaliser avec les légumes locaux et les produits du marché : aubergines des papes, pissaladière, poivrons grillés, purée à l'anchois ou encore gâteau de légumes arlequin. ©Electre 2024