Recettes joyeuses pour débutants

Maxime Pietri

Zoé | juin 2010

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Ce que dit l'éditeur

Dix-sept recettes pleines d'astuces et autant de petites histoires culinaires pour dépasser allégrement le stade des spaghettis : aubergines en escabèches, navarin, fraises épicées, crêpes soufflées. Maxime Pietri est chroniqueur culinaire au Temps, il a tenu une émission gourmande à la Télévision suisse romande et a publié plusieurs ouvrages dont La Plume et le Fourneau, qui a reçu le prix du Marron de Redon en 2005.

Postface d'Alain Portner

Résumé

Un court récit intégrant dix-sept recettes et des anecdotes culinaires : aubergines en escabèches, navarin, fraises épicées, crêpes soufflées, etc. ©Electre 2024