La petite encyclo Rustica des fruits et des légumes rares et curieux

Jean-Luc Muselle

Rustica | janvier 2016

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Ce que dit l'éditeur

La petite encyclo

Rustica

Vous souhaitez enrichir votre potager et tester de nouvelles saveurs ? Sortez du quotidien avec des fruits et légumes curieux, oubliés ou étrangers. Dans ce guide sont proposées 80 fiches de plantes d'ici et d'ailleurs. Vous y trouverez tous les conseils pour réussir leur culture : préparation du sol, plantation, entretien, récolte, conservation, dégustation...

Ardent défenseur de la diversité légumière, Jean-Luc Muselle est spécialisé dans la recherche et la culture de fruits et légumes oubliés chez nous ou venus d'ailleurs.

Résumé

Fiches sur la culture et l'utilisation de plus de 80 plantes potagères, légumes anciens, plantes exotiques, ou plantes aromatiques méconnues : chervis, patate douce, concombre des Antilles, bourrache orientale, serpent végétal, ulluco, etc. ©Electre 2025