L'oeuf : recettes & variations gourmandes
Sonia Ezgulian
Les Cuisinières
|
mars 2020
9.41 €
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Ce que dit l'éditeurLe répertoire gastronomique de l'oeuf est vaste. Incontournable, il tient ici la vedette dans ce carnet manuscrit de recettes aussi savoureuses qu'innovantes. Poché, au plat, en neige, frit, mariné, cocotte, nuage... Explorez et revisitez les classiques tout en découvrant de nouvelles façons de sublimer cet ingrédient aussi bon marché que savoureux ! |
RésuméDes recettes autour de l'oeuf : brouillade aux truffes, oeuf à la coque ou mimosa, tortilla aux supions, légumes farcis à l'oeuf, amaretti moelleux ou crème brûlée pralinée. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
18 mars 2020
Rayon
Cuisiner au quotidien
Contributeur(s) Emmanuel Auger
(Photographe) EAN
9782368420997
Nombre de pages
62
pages
Reliure
Relié
Dimensions
21.0
cm x
13.0
cm x
1.1
cm
Poids
227
g
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