Le citron : recettes, trucs et astuces, nutrition, bienfaits

Elle à table (périodique)

Hachette Pratique | mars 2016

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Ce que dit l'éditeur

Que faire avec ? Le citron

Le citron dans tous ses états !

En cuisine pour donner du peps à un plat, dans la maison pour nettoyer ou dégraisser, en soin du corps pour adoucir ou en médicament naturel bourré de vitamine C, le citron a tout bon !

Citron jaune, vert, combava, yuzu, cédrat, citron caviar, main de Bouddha...

Les différentes variétés de citron réveillent tout type de recettes, salées comme sucrées : Citrons confits au sel, Lemon curd, Épaule d'agneau rôtie au citron confit, Gambas marinées au citron vert, Limonade à la menthe fraîche, Citrons givrés...

Elle à table présente une collection de livres ingénieux à utiliser quotidiennement. Chaque opus se focalise sur un produit culte : atouts nutrition, propriétés méconnues, tips et recettes beauté, produits ménagers home made et plus de 30 recettes incontournables et inratables.

Résumé

Des informations et des conseils pratiques pour connaître les vertus du citron et le cuisiner : ses différentes variétés, ses bienfaits sur la santé, ainsi que ses diverses applications en matière de beauté, de bien-être et d'entretien de la maison. Avec quarante recettes salées et sucrées. ©Electre 2025