Les bienfaits de l'avocat : 40 délicieuses recettes santé

Lucy Jessop

Editions Prisma | octobre 2017

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Ce que dit l'éditeur

Riche en fibres et en bons acides gras, mais aussi en vitamines et en potassium, l'avocat est un super-aliment à mettre au menu le plus souvent possible.

Qu'il soit mixé dans un smoothie, réduit en purée dans un guacamole ou sur un « avocado toast », en lamelles dans une salade ou même en version sucrée, ses multiples utilisations vont vous surprendre.

Salade de thon mi-cuit, avocat et wasabi, Linguine au pesto d'avocat, Avocat aux petits pois, menthe et feta, Glace avocat-pistache... il y a mille et une façons de se régaler et de se faire du bien avec l'avocat !

Résumé

40 recettes salées ou sucrées pour cuisiner l'avocat : linguine au pesto d'avocat, salade de thon mi-cuit avocat et wasabi ou encore glace avocat-pistache. ©Electre 2024