L'Alsace du bout des doigts

Cyrielle Kubler

Ed. du Bastberg | mars 2020

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Ce que dit l'éditeur

À travers 19 recettes originales et savoureuses, redécouvrez les grands classiques alsaciens déclinés en mignardises. Pain hérisson, croissants à la choucroute, bredeles salés, craquez pour des recettes généreuses et festives à partager entre amis et à déguster du bout des doigts !

La cuisine et la pâtisserie étaient, sont et seront toujours là, quelles soient clans les grandes cuisines des grands restaurants ou tout simplement à la maison, grâce à la relève.
Christophe Felder

Résumé

19 recettes afin de réaliser les grands classiques alsaciens déclinés en mignardises : croissants à la choucroute, bredeles salés au houmous ou encore brownies façon forêt-noire. ©Electre 2024