Sans sucres ou presque : 40 recettes de desserts, goûters & petits-déjeuners

Juliette Lalbaltry

Editions Marie-Claire | février 2021

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Ce que dit l'éditeur

Sans sucres au presque

40 Recettes de desserts, gouters & petits-déjeuners

Le sucre est indispensable à notre alimentation, mais à petite dose !

Les substituts au sucre raffiné comme le sirop d'agave ou le sucre de coco bénéficient de meilleures qualités nutritionnelles, Ils sont donc de précieux alliés pour réaliser des desserts plus sains.

Fruits, laits végétaux, vanille, cannelle... permettent également d'alléger nos plaisirs sucrés sans sacrifier les saveurs.

Fondant au chocolat noir, porridge, moelleux aux pommes, brioche, tartelettes, pancakes, tiramisu... Au petit-déjeuner, pour le goûter ou pour les grandes occasions, les desserts les plus gourmands peuvent être revisités en version moins sucrée.

Résumé

Quarante recettes pour se faire plaisir en privilégiant les sucres naturels tels que le sirop d'érable, le sucre de coco et le rapadura, mais aussi les fruits, les laits végétaux et les épices (vanille, cannelle) : gaufres au chocolat au sucre de coco, moelleux aux pommes aux petits beurres sans sucres, esquimaux au lait d'amande et aux speculoos, entre autres. ©Electre 2024