A la belle marquise

Gérard Georges

Feryane Livres en gros caractères | janvier 2018

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Ce que dit l'éditeur

À la Belle Marquise

En 1889, ce n'était encore qu'un très modeste moulin-chocolaterie. Mais Auguste et Clémentine Roussel, jeunes mariés, ont des idées et de l'ambition. Lui, ingénieur, a pour réputation de réussir tout ce qu'il entreprend. Elle, fille d'un confiseur réputé de Royat, connaît tous les secrets des guimauves, pralines, dragées et autres douceurs.

Comment, en une dizaine d'années, leur modeste entreprise artisanale deviendra-t-elle la florissante enseigne À la Belle Marquise, qui jusqu'à Paris et à l'étranger, fera le bonheur des gourmands et des célébrités ?

Résumé

En 1889, dans la ville thermale de Royat, Auguste et Clémentine Roussel se lancent dans la fabrication de chocolats. Ils baptisent leur chocolaterie A la belle marquise, en hommage à Edmond Rostand installé au pavillon Sévigné à Vichy lors d'une tournée théâtrale. ©Electre 2024