Les recettes barbares

Frédéric Mars

Ring | octobre 2019

18.95 €

-5% pour les titulaires de la carte avec le retrait en librairie

LIBRAIRIES PARTICIPANTES

Paris VIᵉ, Paris VIIIᵉ, Paris XVIIᵉ, Paris Vᵉ
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...

Voir les disponibilités en librairie

19.95 €

Disponibilité en ligne

Épuisé

Voir nos modes de livraison

Ajouter à ma liste d'envies

Ce que dit l'éditeur

Les recettes barbares

L'humanité aujourd'hui : 7,5 milliards.
L'humanité en 2050 : 11 milliards.

Y aura-t-il à manger pour tout le monde ? La réponse est clairement :
Non !

Peut-on envisager d'autres solutions que le steak de scarabées ou la brochette de cafards ? évidemment :
Oui !

Si tu veux manger à ta faim, adopte donc les seules recettes qui font appel à des aliments inépuisables : Les recettes barbares.

Car, sois-en sûr, mieux vaudra alors mettre ton voisin dans ta gamelle, plutôt que lorgner sur la gamelle de ton voisin.

Bouchées à la reine de beauté, footeux au four, merguez de syndicaliste, pote-au-feu, civet de tapin, blonde glacée... Tous les grands classiques de la gastronomie française enfin revisités en fonction des ressources de demain.

Les recettes barbares : 60 préparations délicieuses et impertinentes, qui remettent (enfin !) l'humain au coeur de nos assiettes.

Résumé

Face à l'appauvrissement des ressources alimentaires et à l'augmentation de la population mondiale, cet ouvrage propose soixante recettes pour accommoder ses semblables, parmi lesquelles le footeux au four, la merguez de syndicaliste, ou encore la blonde glacée. ©Electre 2025