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Voyage gourmand dans les Alpes : Italie, Autriche, Suisse, France : recettes, rencontres & lieux incontournables - Meredith Erickson

Voyage gourmand dans les Alpes : Italie, Autriche, Suisse, France : recettes, rencontres & lieux incontournables

Meredith Erickson

Glénat | novembre 2021
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Résumé

75 recettes traditionnelles et contemporaines sélectionnées durant les pérégrinations de la journaliste sur l'arc alpin de la Suisse à l'Italie et de l'Autriche à la France : quenelles de radicchio et de speck, bombardino, truite pochée à la roussette de Savoie ou soufflé à la chartreuse. ©Electre 2024

Caractéristiques

Auteur(s)
Meredith Erickson
Éditeur(s)
Date de parution
10 novembre 2021
Collection(s)
Le verre et l'assiette
Rayon
Cuisine du monde
Contributeur(s)
Christina Holmes (Photographe), Samuel Bucheli (Cartographe), Emilie Choupi (Traducteur)
EAN
9782344049938
Nombre de pages
368 pages
Reliure
Cartonné
Dimensions
29.0 cm x 22.0 cm x 3.5 cm
Poids
1770 g