Nutrition et bien-être mental : pourquoi et comment notre alimentation influence notre cerveau ?

Veronica Van der Spek

De Boeck supérieur | mai 2012

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Résumé

Pour éviter certains problèmes comme le stress, la dépression, les troubles du sommeil, etc., l'auteure propose d'apprendre à mieux connaître les aliments pour manger plus sainement et mieux nourrir le cerveau. En illustrant son propos de cas cliniques, elle explique le fonctionnement biochimique du cerveau et les liens qu'il entretient avec le reste du corps. ©Electre 2024