Des origines du baudet du Poitou : le commerce d'ânes et de mulets entre le Poitou et la péninsule Ibérique, et plus particulièrement le Portugal, du Moyen Age à la fin du XIXe siècle

Ce que dit l'éditeur

Des origines du Baudet du Poitou

En 1867, Eugène Ayrault évoque les origines ibériques du Baudet du Poitou dans son célèbre ouvrage intitulé De l'industrie mulassière en Poitou. De fait, l'Espagne et le Portugal produisent des ânes aux longs poils dans la région de Zamora-León et à Miranda. Peut-on toutefois valider l'hypothèse du zootechnicien français compte tenu des divers travaux zootechniques modernes de ces dernières années ? La présente étude tente de répondre à cette question en choisissant d'explorer la piste originale du commerce luso-poitevin. Elle constitue également la première synthèse historique sur les origines des ânes aux longs poils. Elle contient certainement quelques découvertes étonnantes constituant autant d'éléments pertinents pour la valorisation de la plus célèbre des races asines : la race Baudet du Poitou.