L'obsiblue : dix façons de la préparer
William Ledeuil
Ed. de l'Epure
|
novembre 2008
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Résumé10 recettes inspirées par cette crevette rare, qui marient cuisine française et cuisine asiatique : gaspacho de green zebra et salade d'obsiblue, obsiblue Shabu-Shabu à la pulpe de yuzu, tartare d'obsiblue et mangue verte, condiment au curcuma, etc. ©Electre 2025 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
28 novembre 2008
Collection(s)
Dix façons de préparer
Rayon
Cuisine
EAN
9782352550822
Nombre de pages
24
pages
Reliure
Broché
Dimensions
22.0
cm x
12.0
cm x
0.3
cm
Poids
48
g
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