La peau : dix façons de la préparer

Aurélie Portier , Guillaume Nicolas-Brion

Ed. de l'Epure | mars 2014

9.50 €

-5% pour les titulaires de la carte avec le retrait en librairie

LIBRAIRIES PARTICIPANTES

Paris VIᵉ, Paris VIIIᵉ, Paris XVIIᵉ, Paris Vᵉ
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...

Voir les disponibilités en librairie

10.00 €

Disponibilité en ligne

Expédié sous 8 jours

Voir nos modes de livraison

Ajouter à ma liste d'envies

Résumé

Dix recettes à base de peau animale ou végétale : spritz peau d'orange, peau des couilles du pape au fromage frais, rouleaux de peau de porc, céleri en peau de croûte de dorade, huître pochée dans un bouillon de peau de chorizo, riz au lait caché sous une peau de kiwi, sablés à la peau de lait, etc. ©Electre 2025