Nouvel atlas de poche des champignons comestibles et vénéneux : les plus répandus. Notions générales sur les champignons : leur classification, composition chimique, valeur alimentaire, préparation culinaire, culture, etc. - Paul Dumée

Nouvel atlas de poche des champignons comestibles et vénéneux : les plus répandus. Notions générales sur les champignons : leur classification, composition chimique, valeur alimentaire, préparation culinaire, culture, etc.

Paul Dumée

Editions Bibliomane | octobre 2016
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Ce que dit l'éditeur

Nouvel atlas de poche des champignons comestibles et vénéneux
(Série I)

Cet ouvrage de 1909 ici réimprimé en fac-similé invite à admirer 64 planches coloriées représentant 66 espèces de champignons comestibles ou dangereux, accompagnées d'une classification scientifique et de conseils rédigés par le spécialiste Paul Dumée.

Ce livre très précis et d'une rare beauté, premier d une série de deux volumes comprenant 128 illustrations, ravira les amateurs et les curieux.

Résumé

Paru en 1909, ce guide propose une classification scientifique suivie de notions générales et de conseils sur les champignons, leur composition chimique, leur valeur alimentaire et les recettes culinaires envisageables, leur période et lieux de récolte. ©Electre 2024

Caractéristiques

Auteur(s)
Éditeur(s)
Date de parution
13 octobre 2016
Collection(s)
Curiosités naturelles
Rayon
Fleurs, fruits, plantes
Contributeur(s)
A. Bessin (Illustrateur)
EAN
9782367430331
Reliure
Cartonné
Dimensions
17.0 cm x 12.0 cm x 1.7 cm
Poids
273 g

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