Taille de la vigne - Luis Hidalgo

Taille de la vigne

Luis Hidalgo

Dunod | septembre 2012
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Ce que dit l'éditeur

Pratiques vitivinicoles

Serie Viticulture

Taille de la vigne

Cet ouvrage pratique donne toutes les informations nécessaires au choix et à l'exécution de la taille adaptée à chaque vignoble. Il décrit en détail :

  • les aspects physiologiques de la vigne et les différents systèmes de conduite possibles ;
  • les principes de taille à respecter ;
  • les différents types de taille existants,
  • la réalisation raisonnée de la taille, selon le climat, le sol, la variété et la destination de la récolte ;
  • les opérations en vert effectuées au printemps ;
  • la mécanisation.

Illustré de nombreux schémas explicatifs, ce livre s'adresse à tous les viticulteurs, vignerons et techniciens viticoles, ainsi qu'aux étudiants et enseignants du domaine.

Luis Higalgo
Ingénieur agronome de renom international, il a consacré toute sa carrière à la recherche viticole, à ses applications pratiques et à l'enseignement. Il a occupé notamment plusieurs fonctions de direction au sein de l'OIV et de l'Institut national de recherche agronomique espagnol (INIA).

Résumé

Présente les techniques de taille et de préparation de la vigne pour obtenir la quantité et la qualité de vendange souhaitées selon le type de variété, des bases physiologiques aux détails pratiques. ©Electre 2025

Caractéristiques

Auteur(s)
Éditeur(s)
Date de parution
20 septembre 2012
Collection(s)
Pratiques vitivinicoles
Rayon
Agriculture, élevage
Contributeur(s)
Jacques Blouin (Adaptateur), Jean Cordeau (Adaptateur), Stéphanie Lemière (Traducteur)
EAN
9782100588343
Reliure
Broché
Dimensions
24.0 cm x 17.0 cm x 2.0 cm
Poids
524 g

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