Pâtes, je vous aime... toutes !

Line de Smet , Olivier Gaudant

Sureau | septembre 2008

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Ce que dit l'éditeur

Tout le monde connaît les spaghettis, farfalles, spätzles, nouilles, vermicelles, crozets, cheveux d'anges, etc., qui ont nourri, et nourrissent toujours, des milliards de personnes dans le monde.

Et pourtant ces plats, qui font souvent notre quotidien, ont encore des ressources cachées.

Jadis, les pâtes nécessitaient de longues préparations mais elles sont aujourd'hui présentes partout et sous de multiples formes, ce qui les rend plus attractives encore.

Pâtes, je vous aime... est une invitation à découvrir de nouvelles recettes originales, d'ici et d'ailleurs, qui illustrent à quel point les pâtes sont une source inépuisable de plats variés, simples ou raffinés.

Résumé

Spaghettis, farfalle, spätzle, nouilles, vermicelles, crozets et autres cheveux d'ange n'ont pas fini de délivrer leur secrets. Une invitation à découvrir de nouvelles recettes d'ici et d'ailleurs, qui illustrent que les pâtes sont une source inépuisable de plats variés, simples ou raffinés. ©Electre 2025