S'il suffisait de traverser la rue... : Le Relais, un restaurant à Pantin : 25 ans d'économie solidaire

Philippe Chibani-Jacquot

Les petits matins | novembre 2019

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Résumé

Le Relais est un restaurant d'insertion lié à un centre de formation situé dans une ancienne usine de Pantin. Son histoire, racontée ici sur plus de vingt-cinq ans, est celle de militants de l'économie sociale et solidaire, d'une ville qui trouve un second souffle, de travailleurs longtemps privés d'emploi qui reprennent confiance et celle, enfin, d'un lieu où déguster une cuisine gastronomique. ©Electre 2024