Cuisiner le marché à Saint-Jean-de-Luz
Fabrice Idiart
Sud-Ouest
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juillet 2020
9.41 €
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avec le retrait en librairie
info LIBRAIRIES PARTICIPANTES
Paris VIᵉ, Paris VIIIᵉ, Paris XVIIᵉ, Paris Vᵉ
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
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Ce que dit l'éditeurCuisinez le marché de Saint-Jean-de-Luz Chef du restaurant étoilé le Moulin d'Alotz à Arcangues, Fabrice Idiart se fournit en produits frais au marché de Saint-Jean-de-Luz, et entretient avec les producteurs qui s'y installent tous les vendredis des relations intenses et complices. Chaque mois, il vous invite à découvrir trois produits de saison et à les cuisiner de façon simple et ludique. 36 recettes à préparer et à déguster en famille, illustrées de dessins de l'auteur et magnifiquement photographiées par Claude Prigent. |
RésuméChef d'un restaurant à Saint-Jean-de-Luz, l'auteur présente 36 recettes d'entrées, de plats et de desserts à base de produits locaux, à cuisiner au fil des mois. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
3 juillet 2020
Collection(s)
Beaux livres
Rayon
Cuisine
Contributeur(s) Eric Frechon
(Préfacier), Claude Prigent
(Photographe) EAN
9782817707181
Nombre de pages
90
pages
Reliure
Broché
Dimensions
24.0
cm x
17.0
cm x
1.2
cm
Poids
380
g
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