Les bonnes bouffes de mon père : si Jean Marchal peut le faire, vous aussi !

Raphaële Marchal

First Editions | avril 2022

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Ce que dit l'éditeur

Les bonnes bouffes de mon père

Découvrez les bons classiques familiaux de Jean Marchai, des beaux plats de partage pour gueuletonner en famille ou entre amis. Côte de boeuf à la sauce soja, volaille farcie sous la peau, Saint-Jacques rôties au four, chipirons à la plancha, omelette aux cèpes... et pour la soif, des accords mets-vins (et autres), très inattendus ! Alors mettez-y du coeur et bonne régalade !

Résumé

La journaliste culinaire présente soixante recettes de son père à base de produits du terroir : terrine de lapin, soufflé au fromage, barbue au four, moules à la plancha, volaille farcie, gigot, salade d'oranges, brie aux truffes, entre autres. ©Electre 2024