Le café : une sombre histoire
Antony Wild
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurLe café, nous dit l'auteur, est «de l'histoire et de la géographie à l'état liquide» ; un liquide délicieux mais obscur, dont l'histoire est intimement liée à des aspects bien sombres de l'humanité - l'esclavage, la colonisation et l'exploitation. Autre «or noir», le café a une histoire vieille de plus de cinq cents ans, que l'auteur retrace ici, mélange d'alchimie et d'anthropologie, de poésie et de politique, de science et d'asservissement... En effet, Antony Wild développe l'idée selon laquelle l'état actuel du marché n'est que la continuation d'une tendance très ancienne de l'Histoire. Ce n'est pas simplement parce que la traite négrière, qui a permis une augmentation considérable de la production de café, a été abolie, que nous, Occidentaux, n'avons pas délibérément contribué à la création de ce qui lui a naturellement succédé, c'est-à-dire l'exploitation des caféiculteurs. Entre outre, l'industrie du café, dont plus d'une centaine de millions de personnes dépendent pour leur subsistance, est maintenant le plus grand employeur mondial et est vitale pour nombre de pays du Tiers Monde. Mais comme les prix sont à un niveau historiquement bas, l'avenir semble incertain. En explorant le sombre passé colonial du café et sa périlleuse dynamique actuelle, comme son exploitation choquante au coeur du Tiers Monde, Antony Wild nous livre ici un mélange aromatique et explosif d'histoire coloniale et de critique de la mondialisation. |
RésuméEntre histoire coloniale et critique de la mondialisation, l'auteur retrace l'histoire du café, à la croisée de l'anthropologie, de la poésie, de la politique et de la science. Il développe l'idée selon laquelle l'état actuel du marché est issu directement de l'histoire : la traite négrière a été abolie mais a été remplacée par une surexploitation des caféiculteurs, avec un prix du café très bas. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
10 octobre 2009
Collection(s)
Histoire et société
Rayon
Thèmes divers
Contributeur(s) Paul Simon Bouffartigue
(Traducteur) EAN
9782701149707
Nombre de pages
316
pages
Reliure
Broché
Dimensions
24.0
cm x
16.0
cm x
1.3
cm
Poids
484
g
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