Pro du fumoir : techniques et recettes - Steven Raichlen

Pro du fumoir : techniques et recettes

Steven Raichlen

Editions de l'Homme | avril 2017
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Résumé

Un guide complet pour maîtriser l'art du fumage ! Après avoir signé plusieurs livres sur la cuisson sur le gril, Steven Raichlen s'attaque maintenant au fumage, une technique de cuisson qui gagne en popularité au Québec... ©Electre 2025

Caractéristiques

Auteur(s)
Éditeur(s)
Date de parution
3 avril 2017
Rayon
Poche
Contributeur(s)
Paulette Vanier (Traducteur)
EAN
9782761947329
Nombre de pages
304 pages
Reliure
Broché
Dimensions
cm x cm x cm
Poids
701 g