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Pro du fumoir : techniques et recettes
Steven Raichlen
Editions de l'Homme
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avril 2017
34.20 €
-5% pour les titulaires de la carte
avec le retrait en librairie
info LIBRAIRIES PARTICIPANTES
Paris VIᵉ, Paris VIIIᵉ, Paris XVIIᵉ, Paris Vᵉ
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
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RésuméUn guide complet pour maîtriser l'art du fumage ! Après avoir signé plusieurs livres sur la cuisson sur le gril, Steven Raichlen s'attaque maintenant au fumage, une technique de cuisson qui gagne en popularité au Québec... ©Electre 2025 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
3 avril 2017
Rayon
Poche
Contributeur(s) Paulette Vanier
(Traducteur) EAN
9782761947329
Nombre de pages
304
pages
Reliure
Broché
Dimensions
cm x
cm x
cm
Poids
701
g
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