Cuisine et recettes en Provence
Claire Lhermey
Equinoxe
|
avril 2016
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Ce que dit l'éditeur
« La Provence de mon père,
c'est la civilisation de l'olive,
rien ne se fait sans elle
et sans les herbes des collines. »
Par la cuisine entrouverte s'échappe le fumet subtil qui bientôt se corse en saveur puissante. Noces glorieuses de l'ail et de l'huile d'olive avec en invités les herbes de la garrigue et leurs légumes de cousins, encore échauffés de soleil. L'odeur alors monte, s'étoffe, vous prend, vous entoure et vous plonge dans le monde d'une cuisine riche, ensoleillée, rassurante comme un souvenir d'enfance. |
RésuméDes recettes salées et sucrées de cuisine quotidienne de Provence : Aïoli, salade niçoise, bouillabaisse, crespéou, millasson, etc. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
1 avril 2016
Collection(s)
Carrés gourmands
Rayon
Cuisine
Contributeur(s) Lizzie Napoli
(Illustrateur) EAN
9782841350353
Nombre de pages
143
pages
Reliure
Broché
Dimensions
17.0
cm x
17.0
cm x
1.2
cm
Poids
314
g
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