Les 50 meilleurs aliments santé

Rachel Frély

Larousse | mai 2022

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Ce que dit l'éditeur

Les 50 meilleurs aliments santé

Savez-vous que le cassis contient 4 fois plus de vitamine C qu'une orange, et le brocoli 5 fois plus de calcium que le chou-fleur ? Connaissez-vous les vertus de l'ail noir ? Pourquoi les noisettes ont un effet antistress ? Quel champignon est surnommé l'« elixir de longue vie » ?

Découvrez, grâce à ce petit guide, le top 50 des meilleurs aliments et tous leurs superpouvoirs détaillés sur la santé. Apprenez aussi comment bien les choisir, les préparer et les conserver.

Résumé

Un guide des meilleurs aliments (légumes, fruits, épices, herbes, poissons et crustacés, matières grasses, légumineuses, etc.) pour la santé, avec pour chacun une description des bienfaits nutritionnels, des bénéfices dans la durée ainsi que des conseils pour bien les choisir, les cuisiner et les conserver. ©Electre 2024