Château Cheval Blanc manifesto : promoting (anti)conventional viticulture

Château Cheval blanc (Saint-Emilion, Gironde)

Sud-Ouest | mai 2022

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Ce que dit l'éditeur

Whilst climate change and the disappearance of biodiversity are at the heart of everyone's concerns, Château Cheval Blanc's commitment to agroecology is founded on three pillars :

agroforestry
vegetation cover
polyculture

This manifesto details the activities undertaken at this historic domain focussed on the preservation and cultivation of its identity.

Résumé

Pour lutter contre le réchauffement climatique et l'effondrement de la biodiversité, le domaine viticole Château Cheval Blanc, situé à Saint-Emilion, se renouvelle en s'engageant dans l'agroécologie, plus soutenable et vertueuse. Les contributeurs décrivent notamment les trois piliers sur lesquels s'appuient cette démarche : l'agroforesterie, les couverts végétaux et la polyculture. ©Electre 2024