Hold-up sur le climat : comment le système alimentaire est responsable du changement climatique et ce que nous pouvons faire

Ce que dit l'éditeur

En 2012, GRAIN publiait Hold-up sur l'alimentation.

Nous avons pensé qu'il était temps de faire une suite.

Ces 25 dernières années, GRAIN a travaillé avec les mouvements sociaux et les organisations de par le monde pour défendre les cultures et systèmes locaux alimentaires devant l'avancée de l'agriculture industrielle. Notre travail consiste aussi à relier ces analyses aux enjeux plus grands qui affectent la planète et à connecter les luttes des peuples dans le cadre du système alimentaire à celles qui prennent place dans d'autres domaines. Le changement climatique en est un exemple important. Ce livre explique comment le système agro-industriel est un des responsables majeurs du changement climatique et pour quelles raisons et comment la souveraineté alimentaire est essentielle à prendre en compte dans toute solution pérenne et juste. Il est plus que jamais temps pour les peuples d'agir par eux-mêmes, alors que les gouvernements, particulièrement ceux qui sont à la tête des pays qui ont le plus pollué, refusent de prendre leur responsabilité pour gérer ce problème. Changer le système alimentaire est certainement le meilleur endroit par où commencer.

Ce livre vous montre comment.

« Les mouvements qui militent contre le changement climatique, tout comme pour la souveraineté alimentaire et des semences, doivent absolument lire ce livre. Il montre que l'agro-industrie est une des responsables majeures du changement climatique, et que la petite paysannerie peut constituer une solution importante à cela. Il nous alerte également des fausses solutions proposées par ceux qui sont à l'origine du problème - les Exxon de l'agriculture. »
Dr Vandana Shiva, auteure de Soil, Not Oil et Who really feeds the world.

« L'alimentation, la terre et les semences sont aussi importants à protéger pour la justice climatique que les systèmes solaires, les coopératives d'éoliennes ou les systèmes de transports publics contrôlés démocratiquement. Ce livre fait remonter les voix des autochtones et des paysans de par le monde, en expliquant en détail pour quelles raisons le combat pour stopper l'alimentation industrielle est de la même essence que la lutte pour une planète habitable et juste. »
Naomi Klein, auteure de Tout peut changer et La stratégie du choc.

« Ce livre est le fruit de la longue expérience de GRAIN sur le terrain. Il se base sur des preuves solides et des excellentes analyses. Le lien entre le climat et les activités agricoles est essentiel pour contribuer à trouver une solution et GRAIN n'hésite pas à dénoncer les responsabilités et à indiquer les différentes pistes pour agir. »
Dr François Houtart, Professeur, National Institute of Higher Studies (IAEN), Équateur