Brevet professionnel boulanger 1re & 2e années : la technologie professionnelle : bac pro compatible
Frédéric Percheron , Sandrine Percheron
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurLa technologie professionnelle Brevet Professionnel Boulanger Cet ouvrage propose un développement pédagogique visant l'acquisition des tâches et compétences des Savoirs associés 1 à 3 du Brevet Professionnel Boulanger.
L'ouvrage propose une approche efficace en classe : le rappel des compétences, l'auto-évaluation, les cartes heuristiques, les frises de positionnement, les exercices en ligne et les synthèses sont autant d outils permettant aux apprenants d'acquérir les compétences nécessaires à l'épreuve. Outil d'aide et d'accompagnement à l'épreuve E2 « Technologie professionnelle » de l'unité U20, cet ouvrage consommable et détachable propose des enseignements transversaux avec le Bac Professionnel Boulanger-Pâtissier. |
RésuméManuel permettant d'acquérir les compétences des savoirs associés 1 à 3 du brevet professionnel boulanger et de préparer l'épreuve E2 de l'unité U20, avec des rappels de connaissances, des auto-évaluations, des cartes heuristiques, des frises de positionnement, des exercices accessibles en ligne et des synthèses. L'enseignement proposé est compatible avec le bac professionnel boulanger-pâtissier. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
15 avril 2022
Rayon
Enseignement technique
EAN
9782381972596
Nombre de pages
319
pages
Reliure
Broché
Dimensions
30.0
cm x
21.0
cm x
3.0
cm
Poids
840
g
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