Paris : restaurants d'antan et de toujours. Paris' old favorite restaurants
Barbara Kamir
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurSimples bistrots ou établissements prestigieux, les restaurants « historiques » de Paris ne se résument pas à une carte, aussi savoureuse soit-elle. En passant leur seuil, le convive d'aujourd'hui sent encore la présence de ceux qui l'ont précédé : forts des Halles, maquignons des abattoirs de la Villette, demi-mondaines des boulevards, encyclopédistes des Lumières où affairistes de la place de la Bourse. Leurs ombres peuplent toujours de merveilleux décors sur lesquels le temps n'a pas eu de prise. Simple bistros or famous institutions, Paris's « historic » restaurants are more than their menus, however enticing these may be. When today's diners walk through their doors, they sense that they join a long line of predecessors who vary according to the district : the market workers at Les Halles, the livestock dealers at the La Villette abattoirs, the ladies of ill repute on the boulevards, the erudite writers of the Enlightenment, or the bustling businessmen at the Place de la Bourse. Their shadows still lurk in the splendid décors on which time has no hold. |
RésuméUn guide sur les restaurants les plus anciens de Paris, des simples bistrots aux établissements prestigieux. Avec un bref rappel historique ainsi que des informations pratiques : horaires, adresses, etc. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
11 mai 2023
Rayon
Albums : généralités
Contributeur(s) Christian Sarramon
(Photographe), Fui Lee Luk
(Traducteur) EAN
9782373952209
Nombre de pages
142
pages
Reliure
Broché
Dimensions
29.0
cm x
21.0
cm x
1.5
cm
Poids
660
g
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