Les liqueurs à l'ancienne : il y a un réel plaisir à faire soi-même une vraie liqueur de tradition

Lou Parpaillon

Glycines éditions | septembre 2019

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Ce que dit l'éditeur

Les liqueurs à l'ancienne.

La première édition date de 1997...

Voici une centaine de vieilles recettes qui vous aideront à entreprendre facilement vos liqueurs, avec en plus, la certitude de ne consommer que des produits de première qualité.

Nous avons choisi des recettes particulièrement faciles à réaliser.

Les ingrédients sont naturels, d'une récolte toute simple ou d'un achat courant au fil des saisons.

Vous éprouverez un réel amusement à élaborer vos liqueurs et laissez-vous tenter à faire plaisir à vos amis.

Résumé

64 recettes de liqueurs à préparer à partir d'ingrédients de saison : liqueur de noyau d'abricot, de cassis, de cédrat, anisette de la garrigue, chartreuse verte de ménage, entre autres. Avec des conseils pour la pesée, le coupage, la coloration et la cuisson du sucre. ©Electre 2024