Elixirs d'antan

Lou Parpaillon

Phénix d'Azur éditions | décembre 2015

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Ce que dit l'éditeur

Un élixir est une liqueur faite à base d'herbes, d'épices ou de fruits macérés dans de l'alcool.

A l'origine, sa consommation régulière était garante de bonne santé sinon de longue vie.

Les élixirs monastiques étaient primitivement destinés à soigner. Si leur nombre est élevé, les variantes de compositions le sont aussi. Au 19^ème siècle, les progrès techniques permirent une augmentation de la production. Elle fut le fait d'industriels.

Mais ici rien que des recettes de Grand-mère.

Résumé

Des recettes d'élixirs et de liqueurs à base d'herbes, d'épices ou de fruits macérés dans de l'alcool, accompagnées de conseils sur la cuisson du sucre ou la coloration et d'informations sur les divers ingrédients et leurs vertus pour la santé. ©Electre 2024