Tout chocolat : mes 21 gâteaux et mousses
Perla Servan-Schreiber
Versailles, Pontoise, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurPetit, concis, pratique cl tout chocolat, parce que 98 % des Français aiment le chocolat. Pour vous, j'ai sélectionné mes 21 recettes préférées au chocolat noir, blanc ou au lait : gâteaux glacés ou pas, avec ou sans gluten, fondant ou mi-cuit, des mousses à faire la veille (très pratiques) ou un soufflé inratable de dernière minute. Une grande variété de saveurs, de textures et de temps de préparation. Vous élirez le vôtre, celui qui deviendra votre signature. Mais la condition première pour une texture parfaite, c'est la qualité du chocolat et du beurre. Le meilleur du meilleur. Et toujours le zeste d'amour. |
RésuméDes recettes gourmandes et généreuses de gâteaux et d'entremets au chocolat à emporter partout avec soi : gâteau Arthur, cake au chocolat blanc, truffier au chocolat chaud-froid, entre autres. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Perla Servan-Schreiber
(Auteur) Éditeur(s) Date de parution
29 septembre 2023
Collection(s)
Cuisine gastronomie
Rayon
Collections petits formats et poches
Contributeur(s) Nathalie Carnet
(Photographe) EAN
9791040116042
Nombre de pages
46
pages
Reliure
Broché
Dimensions
13.0
cm x
9.0
cm x
0.6
cm
Poids
40
g
|