Mille & une salades : gourmandes, végétariennes, légères, exotiques...

Flavie Gusman

Editions Marie-Claire | mai 2017

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Ce que dit l'éditeur

Salades

Gourmandes, végétariennes, légères, exotiques...

Les salades ont trouvé leur place sur nos tables estivales, mais elles peinent encore à s'imposer tout au long de l'année.

Et pourtant... dépaysantes avec des épices, nourrissantes avec des féculents, énergisantes avec des graines, végétariennes avec des légumes secs, réconfortantes quand elles sont tièdes, elles ont tous les atouts pour se décliner au fil des saisons !

Alors sortez vos saladiers, il est temps de composer !

Résumé

Des recettes de salades associant des crudités, des pâtes, du fromage mais aussi des produits de la mer. Elles sont accompagnées de fiches sur les propriétés nutritionnelles des produits utilisés ou l'usage des herbes aromatiques ainsi que des idées de sauces pour varier les saveurs. ©Electre 2024