Cuisiner au barbecue : 80 recettes de plein air simples et conviviales pour se la griller douce

Marion Chibrard

Solar | avril 2024

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Ce que dit l'éditeur

80 recettes de plein air simples mais ultra gourmandes et conviviales pour se la griller douce !

Brochettes, grillades, salades & légumes grillés, accompagnements, pains, sauces et même desserts, il y en aura pour tous les goûts : burger de poulet mariné & sauce barbecue à l'orange, brochettes de saumon & raïta fraîche aux radis et aux herbes, courgettes et maïs grillés, salade aux trois haricots & vinaigrette à la sauce soja, bananes « smores » au chocolat, guimauves & spéculoos...

En plus des 80 recettes, retrouvez plein d'astuces et de conseils pour choisir son type de barbecue, connaître les gestes d'hygiène et de sécurité, maîtriser les cuissons et les marinades, et savoir varier les accompagnements.

Autant d'idées pour savourer et profiter !

Résumé

Un recueil de 80 recettes simples à faire au barbecue, qu'il s'agisse de recettes sucrées ou salées : brochettes de saumon, raïta fraîche, yaourt, herbes et radis, poulet mariné au miel, sauce piquante et orange, ou encore s'mores aux bananes grillées, chocolat, chamallow et crackers. ©Electre 2025