-5% sur votre commande avec le retrait magasin
collectivités | aide
RAYONS
Cadeaux |
Jeunesse |
Spiritualité |
Littérature |
Beaux arts |
BD et Humour |
Poches |
Vidéos |
Coups de cœur |
E-Books |
Livres audio |
Connaissance des denrées & des boissons : famille des métiers de l'hôtellerie-restauration, bac pro CSR, bac pro cuisine - Corinne Hacquemand

Connaissance des denrées & des boissons : famille des métiers de l'hôtellerie-restauration, bac pro CSR, bac pro cuisine

Corinne Hacquemand

Delagrave | mars 2024
20.80 €
-5% pour les titulaires de la carte avec le retrait en librairie
LIBRAIRIES PARTICIPANTES
Paris VIᵉ, Paris VIIIᵉ, Paris XVIIᵉ, Paris Vᵉ
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Voir les disponibilités en librairie
21.90 €
Disponibilité en ligne
Expédié sous plus de 15 jours
Voir nos modes de livraison
Existe aussi en version numérique : epub-format-fixe

Ce que dit l'éditeur

Connaissance des Denrées & des Boissons

Étape par étape

Résumé

Manuel sur feuillets détachables, avec des fiches de synthèse et des tests sur les produits de restauration, pour les élèves préparant les métiers de l'hôtellerie-restauration, le bac pro CSR et le bac pro cuisine. ©Electre 2025

Caractéristiques

Auteur(s)
Corinne Hacquemand
Éditeur(s)
Date de parution
11 mars 2024
Rayon
Enseignement technique
EAN
9782206112770
Nombre de pages
239 pages
Reliure
Broché
Dimensions
24.0 cm x 17.0 cm x 1.4 cm
Poids
458 g