Viennoiseries légères... légères...
Marie Chioca , Maud Chioca
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurViennoiserie légères... légères... Découvrez une nouvelle façon de réaliser croissants, chaussons aux pommes, pains aux raisins ou au chocolat, pains au lait, gaufres, brioches, tresses, chinois, palmiers, sacristains, kouglof, pandoro, kringle, donuts... 40 recettes à base d'ingrédients très sains, avec de nombreux pas à pas en photos pour vous guider dans la réussite des pâtes levées et feuilletées, indispensables à la réussite de ces délices au goût subtil. Un livre à 4 mains pour réinventer la viennoiserie, avec beaucoup moins de beurre et de sucre, pour un résultat épatant et plein de saveurs ! |
RésuméDes recettes de viennoiseries avec des explications progressives, comme le croissant, le chausson aux pommes, le pain aux raisins, la chocolatine, la gaufre, la brioche, la tresse, la baba au rhum, le kouglof, le panettone, le kringle ou le monkey bread. ©Electre 2025 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
26 octobre 2021
Collection(s)
Saines gourmandises
Rayon
Cuisiner au quotidien
EAN
9782360986316
Nombre de pages
127
pages
Reliure
Broché
Dimensions
26.0
cm x
19.0
cm x
1.2
cm
Poids
377
g
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Du même auteur : Marie Chioca
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