Le guide Marabout des céréales complètes : modes d'emploi, pas à pas, recettes

Emily Ezekiel

Marabout | septembre 2019

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Ce que dit l'éditeur

Le guide marabout des céréales complètes

Les bienfaits des céréales complètes sur l'organisme ne sont plus à démontrer. Riches en fibres, en vitamines et en fer, elles sont rassasiantes et faciles à cuisiner. Riz, avoine, seigle, freekeh, sarrasin ou orge, découvrez 11 super céréales, comment les conserver, quels sont leurs bienfaits, les modes de cuisson adéquats, et utilisez-les dans près de 120 recettes pour intégrer plus de complet dans votre alimentation.

Résumé

Pour chaque céréale, cet ouvrage présente ses bienfaits, ses usages, ses différentes formes, ses modes de cuisson et des recettes : riz sauté végétarien, biscuits à l'avoine, thé d'orge coréen ou encore soupe de quinoa, brocoli et miso. ©Electre 2025