100 % sushi, maki & Cie

Sushi Shop (firme)

First Editions | janvier 2016

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Ce que dit l'éditeur

50 recettes pour vous régaler avec la cuisine japonaise !

Des recettes testées plusieurs fois
Des photos 100 % fidèles aux recettes
Cuisson du riz, découpe du poisson, mariage des saveurs... le savoir-faire incomparable du chez de Sushi Shop !

Résumé

Des recettes d'inspiration japonaise accompagnées d'explications pour le découpage du poisson, la cuisson du riz et pour chaque type de préparation : sushis (au surimi, aux crevettes, etc.), makis (au tarama, à l'avocat, au concombre, etc.), spring rolls (au crabe, aux légumes, au foie gras), california rolls (au curry, à la papaye, etc.) et temakis (à l'anguille, aux oeufs de saumon, etc.). ©Electre 2024