La cuisine de nos régions : un tour de France gourmand en 200 recettes
Vincent Ferniot , Sylvie Girard-Lagorce
Solar
|
septembre 2015
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Ce que dit l'éditeurInfatigable gastronome sillonnant nos régions dont il connaît si bien les trésors, Vincent Ferniot nous invite à partager ce généreux patrimoine culinaire français au travers des recettes emblématiques de ses terroirs. Tout en authenticité, 200 plats traditionnels, de l'entrée au dessert, nous régalent d'un tour de France gourmand plein de bonnes surprises, du nord au sud, d'est en ouest : ficelles picardes, axoa de veau, bouillabaisse, kouglof ou morue brestoise... Le voyage s'annonce riche en couleurs et en saveurs, suivons le guide... |
RésuméUn tour de France gastronomique à travers 210 recettes de l'entrée au dessert, classées par région. Avec des propositions de menus. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
24 septembre 2015
Rayon
Cuisine du monde
Contributeur(s) EAN
9782263062445
Nombre de pages
320
pages
Reliure
Relié
Dimensions
26.0
cm x
22.0
cm x
3.1
cm
Poids
1722
g
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