Le tour de France gourmand de Julie Andrieu

Julie Andrieu

Ducasse Editions | mars 2016

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Ce que dit l'éditeur

Partez à la découverte de la France gourmande de Julie Andrieu grâce à un tour d'horizon des trésors du patrimoine culinaire de l'Hexagone.

Lapin à la moutarde, crabes farcis, aligot, cassoulet ou encore tarte bourdaloue et kouign-amann, Julie a sélectionné le meilleur des Carnets et y a ajouté de nombreuses recettes totalement inédites pour vous offrir les entrées, plats ou desserts les plus emblématiques de vos régions.

Appropriez-vous l'essentiel du terroir français grâce à ce concentré de recettes régionales et traditionnelles !

Résumé

Région par région, un tour d'horizon du patrimoine culinaire français : lapin à la moutarde, crabes farcis, aligot, cassoulet, etc. Accompagné de recettes inédites, notamment : paupiettes au cidre, confit d'oie, cassoulet de Carcassonne, homard à l'armoricaine, tarte au fromage blanc, crémets d'Anjou ou encore riz au lait. ©Electre 2024

Caractéristiques

Auteur(s)

Julie Andrieu

Éditeur(s)

Ducasse Editions

Date de parution

10 mars 2016

Rayon

Manuels, cuisine de grands chefs

Contributeur(s)

Virginie Garnier (Photographe), Guillaume Czerw (Photographe), Julien Michel (Illustrateur)

EAN

9782841238040

Nombre de pages

247 pages

Reliure

Cartonné

Dimensions

22.0 cm x 17.0 cm x 2.2 cm

Poids

710 g

À propos de l'auteur

Julie Andrieu

Julie Andrieu, fille de la comédienne Nicole Courcel, a une passion pour les voyages et la cuisine. Elle fait partager avec gaieté et conviction ses deux passions et invite téléspectateurs et lecteurs de ses nombreux livres à la suivre dans ses périples gourmands.