Faiminisme : quand le sexisme passe à table
Nora Bouazzouni
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurFaiminisme « Quel rapport entre le patriarcat et une entrecôte ? Où se cachent les cheffes ? L'agriculture est-elle une affaire de mecs ? » Dans une époque devenue si sensible au slow food, si attentive aux tendances culinaires, nous nous voilons trop souvent la face sur la place de la femme dans l'organisation de cet acte essentiel qui est celui de (se) nourrir. Rapports ambigus ou destructeurs entre chair et chère, domestication et émancipation, genre et gastronomie... Faiminisme vous les expose (et les explose !) par le menu. |
RésuméSi les postes de chefs en restauration sont majoritairement occupés par des hommes, ces derniers désertent souvent les cuisines familiales. Cet essai tente d'expliquer comment la nourriture est essentiellement une affaire réservée aux femmes et comment cette activité routinière leur incombe et les asservit. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
28 août 2017
Rayon
Réflexions sur l'alimentation
EAN
9782955966013
Nombre de pages
117
pages
Reliure
Broché
Dimensions
20.0
cm x
12.0
cm x
1.1
cm
Poids
162
g
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